接着，云小雨就把洗辣椒，剁辣椒和其它配料的工作分配下去，她看了一下分量，这么多的辣椒，剁碎也需要片刻。

“一定要将所有要用的食材都洗干净切碎，热好油锅后找人来通报一声。”云小雨离开厨房前，特地叮嘱了厨娘。

因为春儿没在她身边，她也不习惯把一些事情交给其他人，也就只好亲力亲为了。

她找了一个研磨药材的“碾槽”，上面带着一个碾子，这个是用手碾的，如果是大一点的话，那就是用脚来碾的。

回到房间之后，云小雨把门锁上，开始从袖子里把香叶掏出来在“碾槽”上用手碾成粉末，把这个粉末装进一个瓷瓶里。

这是她用来制作辣椒酱的一味重要的香料，如果说她为什么不把这个交给厨房的人去做的话，那必定是她起了防备之心。

如果这个辣椒酱真的卖得很好，肯定人人都会仿造，只要一问今日在街上见过她的人，都可以知道她所用的主要材料是辣椒和一些配料，但是真正的做法，只有云府厨房里的人才知道。

因此，她不能冒险，这香叶粉，不能让她们知道。

过了半个时辰，厨房的下人过来了，“大小姐，油锅已经热好了。”

“嗯，本小姐这就过去。”云小雨把瓷瓶放在怀里，向厨房走去。

一靠近厨房门口，云小雨就能闻到辣椒酱的那股辣味袭来，眼睛瞬间被辣出眼泪。

这还只是最基础的，等到炒制的时候，就可以知道什么叫做怀疑人生了。

云小雨进去的时候，油锅里的油已经开始冒泡泡了，她扫了一眼站在旁边的下人，却发现躲在后面一直不停搓着双手的小丫鬟。

“你，过来。”云小雨说道。

小丫鬟不明白发生了什么，心情很是忐忑，生怕触怒云小雨，“大大．．大小姐。”

云小雨看着她发红的双手，以及眼角残留的泪痕，柔声道：“你是剁辣椒的？”

“回禀大小姐，是奴婢剁的辣椒。”小丫鬟低下头，心里害怕极了。

厨娘听到云小雨的话也是心惊胆战，因为这剁辣椒的活儿是她的，她知道剁辣椒的话，手会辣红，而且疼痛难忍，就像那个小丫鬟一样，双手无处可放

她是一个厨娘，只负责下厨，怎么可能会跟丫鬟一样做这种工作，掌勺才是她的活。

“很好，以后的辣椒都是你来剁，每个月工钱双倍。”云小雨淡淡的说道。

这奖赏让小丫鬟心中一惊，不可思议的抬起头，自家大小姐脸上的表情不像是在说说谎，她激动得跪了下来，“谢谢大小姐，奴婢一定会好好剁的。”

厨娘闻言，心里很是不甘，但是云小雨却挥手让她们出去。

顿时，厨房空下来，下人们都纷纷离开十米，只有厨娘一人借口去茅厕，不在原地。

在里面的云小雨拿了一个口罩戴着，把头发全部都束起来。

约莫等了一会儿，云小雨开始把蒜泥放进油锅翻炒，一下子蒜香飘满了整个厨房。

紧接着，她把辣椒倒进去，碰到油之后，辣椒味更重了，直接把她眼泪都呛出来了。