花瑞和霍云庭处理完刺头后，孙庄头就带着花瑞和霍云庭巡视了一下庄子。

孙庄头说：“以前的东家就是种一些大豆和小麦。冬天没有合适的作物就空着地，等来年种。”

花瑞仔细听着，孙庄头带着花瑞和霍云庭到了庄子后的林子，指着一片果树给花瑞看，花瑞看了一下，有苹果树，梨树，还有桃树，都是些普通的果树。

花瑞看过以后就问：“现在一亩地有多少收成？”孙老头回答：“大豆现在亩产150斤左右，小麦亩产300斤左右，水稻好的时候能达到400斤。”

花瑞一想，现代技术大豆已经平均亩产500斤了，优良品种已经亩产800斤。小麦达到1000斤，水稻亩产达到了1200斤难怪现在的人们饿肚子。心中再次感谢袁爷爷。”

孙庄头又带着花瑞和霍云庭去看了靠河边的那几块良田，地里位置不错有就是没有弄河渠，引水困难，增加了劳动力。花瑞看了一下霍云庭，霍云庭秒懂。就吩咐夜办事去了。

花瑞和霍云庭又随着孙庄头回到了住处。花瑞巡视了一下房子，看着低矮的土墙，还有漏风的房顶，就忧心忡忡。这马上冬天了，庄户要怎么熬过去。

花瑞问了一下孙庄头说：“庄户有会盖房子的人吗？”孙老头想了一下，说：“庄子上没有，但是后面的小河村有人会。”正说着刚才卖身的那个妇人男子就说话了：“主子我以前就是给人盖房子的，是因为逃荒才跑到安平郡来的。”另外几个也说，他们能干。大家都想给主子展示他们的能力，所以都很积极。

花瑞又问：“你们会盘炕吗？”几个男子面面相觑，都摇头。张三说：“我没听说过炕，主子有没有图纸，我们可以照着图纸做。”张三信心满满的说。

他以前是个包工头，带着一队人专门给人盖房子的。也是因为逃难，才拖家带口的来到这里。

花瑞一看不错，还收了个技术工。花瑞看了男子一眼，第一感觉就是那种干活麻利的人。花瑞拍板说：“好，这几天没什么事，大家就集中力量把房子盖好，今年冬天过个暖和年。”

大家一听高兴的拍手，连连感谢东家。然后让老孙头带着张三去看看新房位置，看看建在哪里合适。

一会他俩回来了，就跟花瑞汇报了一下情况说：“我们想把房子建在靠山一点的位置，遇上水灾也不怕了。”花瑞看了一眼霍云庭也点头，花瑞就同意了。

花瑞看了一下大家都还穿着单衣，就给老孙头留了一百两银票，让他赶紧给庄户添置一下棉被和棉衣，棉鞋。大家脸上都露出了笑容。